煎りたてコーヒー豆と贈り物に最適なコーヒーギフトは

●挽き具合を選ぶポイント●

【コーヒー豆の焙煎度合いについて】

【コーヒー豆袋について】

弊社ではアルミ製ワンウェイバルブ付きコーヒー袋を使用しております。

【金澤屋珈琲店では素材にこだわり産地契約】

より美味しく、より安全なコーヒーを追求したい…。

この願いは、やはり原料の豆から吟味しなくてはなりません。
当社では世界各国の産地まで出向き、産地の農園の状況を細かく調べたうえで良い品質のコーヒー豆の販売を行っています。

【コーヒーの香りはなんと言っても新鮮な煎りたての香りが一番】

コーヒー豆も生鮮食品と同じで、日が経つにつれて劣化していきます。それは酸素や温度などによって起こる自然な事なのです。
金澤屋珈琲店では“新鮮な美味しいコーヒー豆”をお客様にお届けするため、熟練の焙煎職人が毎日自家焙煎しています。

コーヒーは焙煎されて初めてあの豊かな香りを発しますが、焙煎直後の香りはまだ最高に達していません。
季節や保存方法で多少の時間は変わりますが、１～２日で焙煎時に発生する煙や焦げ臭さが抜け、豊かな香りが完成します。
その状態をできるだけ保つためには豆の状態で購入し、淹れる度に挽くのが一番です。

豆のままで上手に保存すると、３週間～１ヶ月の間煎りたての香りを楽しむことができます。

挽きたての風味を楽しんでいただくために当店では各種コーヒーミルも販売しています。